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今年も淡竹の季節がやってまいりました(^^)/
更新 : 2016/6/4 18:06
淡竹を見ると季節を感じますね〜。
新鮮市に『淡竹』が並び始めましたよ。
アクがないので、すぐに食べられるんです。
この時期は鯖缶入りのたけのこ汁を朝食でご提供いたします。恒例です！
ショキショキとした食感と鯖味噌の何とも言えないい相性の良さ(^^)
信州の郷土料理をぜひこの機会にお楽しみくださいね。
切った淡竹と鯖缶を一煮立ちさせてお味噌を入れたら
できあがり。
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