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飛騨山椒料理コンテスト最優秀はゆずのシフォンケーキ
更新 : 2011/11/26 6:51
栄えある第一回飛騨山椒料理コンテストの最優秀作品に
近くの旅館”紅葉”さんの従業員作”飛騨山椒とゆずのシフォンケーキ”
が選ばれました とっても口当たりが良く、ゆずのほのかな匂いと
後から飛騨山椒のぴりっとした爽やかな味が広まります
コンサルタントの先生は、直ぐにでも商品化できると太鼓判です
他にも、先付けから水物までフルコースを山椒づくしで造り上げた！
板場さんの力作 地元産トマトとのコラボ作品などなど
大変勉強になり、今後の参考となるとても有意義なコンテストとなりました
来年以降も期待しますので是非、第二回第三回と続けて下さい！
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