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長作の宿 なかだ屋のお知らせ・ブログ
JTBは流石!朝ご飯改革セミナーに東京まで出張!
更新 : 2011/12/5 22:57
JTBさんといえば、旅行業界のガリバー
そのJTBさんが主催のセミナーに早朝五時、東京へ向けて出発です
途中、夜が明けない暗い中の湯トンネルを上高地へ向けて歩いている人も
セミナーは大盛況で銀座 ホテルコムズの矢吹料理長のお話は秀逸
”企業価値を高めるシェフのブランド化” ”シェフをキャラクター化”
シェフ自らが朝食会場に立つ であるとか
朝食は料理を必要としない 食材の価値をそのままにであるとか
是非一度 ホテルコムズ銀座前売り千五百円の朝食バイキングを食べるべくホテルに泊まってみたくなりました
メニューは百点、野菜のしゃぶしゃぶが一番人気のようですが、どんな風なのでしょう?!