宿番号:332988
長作の宿 なかだ屋のお知らせ・ブログ
懐石料理はご飯が先、会席は最後にご飯!最近は懐石?
更新 : 2013/6/7 15:45
お部屋食が基本スタイルのなかだ屋ですが
最近の若いお客さまからは、お料理の最初から
『ご飯を』というお声や『よる飯はないのですか』といった
お話をよくよく伺うようになりました
ご夕食にゆっくりとお酒を召し上がるのが『会席』ですからご飯は最後に
《茶懐石》に発する懐石料理は、最初から【ご飯】や【汁物】を提供との事
これからは、『お酒を召し上がられないようですので、先にご飯などお持ちいたしましょうか?いかがでしょうか?』というご案内のほうが主流になるのかな?!
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