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長作の宿 なかだ屋のお知らせ・ブログ
青朴葉(ほうば)の瑞々しい季節
更新 : 2013/6/13 19:11
梅雨入りどころか真夏を思わせる今日この頃ですが
”ほうば”の木がすくすくと大きくなっています
中でもその枝ぶり、特徴ある葉は見事なもの
”朴葉みそ”や”飛騨牛ステーキ皿”で見る茶色とは違って
その青朴葉は瑞々しさで一杯 この時季、飛騨地方では
「朴葉寿司」や「朴葉もち」もありますが
なかだ屋では、朝食の朴葉みそにご用意する予定でおります
どうぞ、その生き生きとした緑色をお愉しみ下さいませ
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