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長作の宿 なかだ屋のお知らせ・ブログ
飛騨路秋の風物詩”ナツメ甘露煮”自家製をどうぞ
更新 : 2024/10/11 7:30
先日地元のスーパーに行って改めて驚いたのですが
何と商品台になつめの袋詰めがびっしりと並んでいました
飛騨地方では各家家の軒先に、このナツメの木を植えておりまして
それぞれに収穫もするのですが
それでもスーパーの品ぞろえにはただただ驚くばかりです
全国各地の中で、このナツメの実を食べるのは
飛騨地方の人々だけのようです
遥か中国から奈良時代に伝わったこの”ナツメ”!!
奈良の都から飛騨の匠たちが伝えてきたその味を
いきなりの秋の訪れとともにお愉しみ下さいませ
ただし、実のなかに固い種がありますのでご注意を!!
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