宿番号:333318
味の宿みち潮のお知らせ・ブログ
相差・大敷(おおしき)が始まりました。
更新 : 2009/10/24 19:37
漁業盛んな海女と漁師の港町。
伊勢海老、鮑など海の味覚が豊富な地で
民宿や旅館が軒を連ねます。
ここ相差は10月から
おおしき漁がおこなわれています。
会長は浜まで出かけ仕入れ・・
「今日は、何がとれた」
「まなじ」?「カワハギ」?「あじ」?
相差では色々なお魚がとれます。
私の好きなものは
カワハギ
カワハギの肝は美味しい〜!
今度、美味しいお料理法を紹介させて頂きます。
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