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☆☆夏のなごり☆☆
更新 : 2008/9/2 23:22
涼しくなったり､蒸し暑かったり､雨が激しく降ったりと
お天気がなかなか安定しない福岡でございます｡
小さい秋を探しに行ったつもりが､夏のなごりを発見しちゃいました!!
左が冬瓜(とうがん)､右が金糸瓜(きんしうり)です♪
和食料理長と和食スタッフの佐賀市の実家でとれたものだそうです｡
あまりにも大きくてびっくり(◎0◎)
どちらも夏のお野菜｡｡｡なのにどうして冬瓜??
どうやら､冷暗所に保管しておくと冬から翌春まで貯蔵できる事から
冬瓜(とうがん)といわれているそうです｡
味は薄く､料理には煮物や､あんかけ､酢の物､スープに入れて食べます｡
金糸瓜(きんしうり)は別名｢そうめんかぼちゃ｣とも言われ
歯ごたえを楽しむ食べ物で､酢の物やマヨネーズ和えにして食べるおいしいようです♪
是非､目の前で見たい方はホテルの中のレストラン｢萌木｣へお越し下さい!!
カウンターに飾ってありますよ☆
次こそはぜひ､小さい秋を見つけて皆様にお届けします(>｡<)/
お楽しみに!!
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