宿番号：334034
絶景BBQ＋朝食ビュッフェ。ドリンク&アルコール類無料！露天風呂も
星降る高原の小さなホテル 白馬ベルグハウスのお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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自然からのごほうび
更新 : 2018/5/8 19:12
こんにちは。
スタッフitoです。
栂池高原はGWのこの時季、こごみの最盛期を迎えます。
ここみは、わらび、ぜんまいと同じシダの仲間で、アクもなく下ごしらえも簡単で、万人に好まれる山菜です。
雪が消えるとともに芽を出し、あっという間に成長します。
量も大量に採取する事が難しい事から、老舗料亭や高級料亭などで、流通している、希少価値の高い高級山菜の1つです。
ベルグハウスではGW期間限定で、朝食にこごみのおひたしをお出ししています。
道の駅やスーパーで売っているのも見かけますが、ベルグハウスのこごみはスタッフみんなで採取したものです。
GWの白馬ベルグハウスは、春の芽吹きを、見て、味わって、身体中で感じることができます。
皆さまのお越しをお待ちいたしております。
