由布岳を身近に感じる -柚富の郷　彩岳館-のレストラン・お食事

宿番号：334081

☆2024年由布岳を望む絶景半露天風呂付きの客室がオープン♪

由布院温泉
JR由布院駅から車で５分。大分自動車道湯布院I.Cから車で13分。

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由布岳を身近に感じる -柚富の郷　彩岳館-のレストラン・食事

からだに優しい、本物の贅沢料理

豊後灘と雄大な自然の山に囲まれた豊の国（大分県）は文字通り豊かな食材が揃っています。
ご夕食は毎月替わりの内容でご用意しており、毎日少しずつ替わります。
もちろん同じ月にいらっしゃったり、連泊される方には違うお料理をご用意してお待ちしております。



彩岳館人気メニューのひとつ　豊のしゃも	牛は豊後が日本一！　おおいた和牛	豊後灘で育つ身の引き締まった　とらふぐ
豊のしゃもの肉質は脂肪が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なものです。	きめ細かい霜降りと、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた和牛」の旨味をご堪能ください。	おおいたのふぐ刺しは、ちょっと厚めに引いていて、お口に入れた時の食感と歯ごたえが他とは一味違います。 10月～2月の期間限定でお愉しみいただけます。



江戸時代からの天下の高級魚で超希少な城下カレイ	大分に来たら是非ご賞味あれ！　関あじ	朝食にもこだわりました。
徳川将軍にも献上されていた逸品。城趾の南の海底に湧き出る真水で育ち、その味は淡白かつ上品です。 4月～9月の期間限定でお愉しみいただけます。	波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育った身は、脂がほどよくのっているのに、身が引き締まっています。	気持ちの良い朝食で一日を過ごしていただけますように和食を中心としたメニューです。「体にやさしい」をコンセプトに、野菜は有機栽培にこだわり、県内でも清流の流れる清川村産の無農薬、低農薬野菜を、お魚は大分県南の蒲江漁港より、お米は美味しいといわれる県西の玖珠町から。お客様に心から満足いただける食事を提供いたしております。