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ホテルマツモト よろづやのお知らせ・ブログ
当館オリジナル”野沢菜漬け”
更新 : 2011/12/3 15:51
本日は毎年恒例の野沢菜漬けが行われました。
朝食スタッフをメインにその他の従業員を含め、当館オリジナルの野沢菜漬けを作ります。
最初は念入りにお菜洗いをして、終わったら漬け込みに取りかかりました。
丁寧に洗った野沢菜を桶の中へ敷き詰め、酢、醤油などさまざまな調味料を加えます。
鷹の爪を散らして、終了!ほぼ2週間で食べごろです。
出来上がった野沢菜漬けは無料和朝食のおかずの一品として、登場します。
ご期待ください!