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信州で食べすぎ注意？郷土料理【こしょう漬け】
更新 : 2011/9/2 19:53
こんにちは、スタッフのんです。
各地台風の影響がある様ですが、皆さまの住む地域はいかがでしょうか？
白馬村は、あまり影響を受けずに済みそうです。
ところで今日は、今日から夕食バイキングでお出ししている
信州の郷土料理【こしょう漬け】のお話です。
【こしょう】と言っても、ステーキやラーメンにかける香辛料ではありません。
信州では【青唐辛子】の事を【こしょう】と呼びます。
青唐辛子を輪切りにして、火であぶり醤油に漬けたものです。
もちろん辛いんですが、何故か辛いだけではないんですよ！
アツアツ白飯に少し乗せて食べると、何杯でもご飯をお替りしちゃいます。
普段、白いご飯を食べない私ですが、
この時期に【こしょう漬け】が出回ると、ご飯をバクバク食べちゃうんですよ。
食べすぎ注意ですが、是非ご来館された際は、
まずはちょっとだけお召し上がり下さいませ。関連する周辺観光情報
