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今回ご紹介するのはチーズケーキの専門店「どるちぇ ど さんちょ」さんでございます。


北海道産の材料にこだわり、チーズもそれぞれのケーキに合ったものを厳選して、常時20種類ほどのチーズケーキを販売しているお店です。

ショーケースを眺めると迷ってしまいますが、なんとイートインではお試しサイズのチーズケーキの盛り合わせも楽しめるそうです♪


今回は色々買ってみて自宅で食べ比べをしました。
食べてびっくり!個性豊かなチーズケーキたち。
試食したものを(私の主観で)食べやすい順に並べてみました♪


☆ノーマル部門

・ユキノトペル：北海道の雪をイメージした真っ白でふわふわなケーキ。レモンが効いてとても爽やか♪

・バスクチーズケーキ：表面は真っ黒に焦がした魅力的なケーキ。断面はねっとりクリーミーで、気泡が全くなくしばらく吸い込まれるように見つめてしまいます。

・余市：余市産のりんごがゴロゴロ入っていました！ヨーグルトを多めに配合しているそうで程良く甘く、チーズ感が強すぎないのでお子様にもおすすめ☆

・季節限定!苺のダブルチーズケーキ：苺を配合したレアとベイクの2層を楽しめました！


☆個性派部門

・ラム酒とレーズン：レーズン大好きなので買ってみましたが、想像以上にラム酒が効いた大人な味でした！

・ゴルゴンゾーラ：強そうな名前のチーズ。重めのクッキー生地は、塩気が強めなケーキとの相性抜群でした。ワインにもぴったりのようです！

※画像はショコラバスク


他にも濃厚なピスタチオバスク、羅臼(塩の効いたベイク)等、気になるケーキもたくさんありました！家族にも好評だったのでまた伺いたいと思います。

札幌市中央区南3条西23-2-25 Axis-Will 1F
(地下鉄円山公園駅より徒歩5分) 駐車場：2台
営業時間：11:00〜18:00

担当　半澤でした。