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「芋煮会」って何？
更新 : 2017/9/22 0:18
これからのシーズン、山形の河川敷に行けば、火を起こしては何かを作っているグループを見ることができるでしょう。それはバーベキューではなく、芋煮です。芋煮とは、サトイモを使った鍋料理。山形の村山地方では、牛肉＆しょう油を使います。まさに山形県民のソウルフード。
地元のスーパーに行くと、鍋や薪、ゴザなどの芋煮会グッズを貸出しているほどの熱狂ぶり（笑）
これからどんどん芋が柔らかくなって美味しくなりますよ！
当館の夕食でもお出ししていますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ♪
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