宿番号：335081
一級河川を臨む、温泉街の喧騒を離れた大人の隠れ宿
城崎円山川温泉 銀花（共立リゾート）のお知らせ・ブログ
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春の会席料理
更新 : 2014/4/29 17:53
昨日から降っていた雨は止みましたが、薄暗い空になっております。
4月もあと1日で終わり、5月になりますね。
銀花の春の会席料理をお召し上がり頂けるのは5月6日までとなっております。
春の会席料理は「春色鍋」がメインです。
春色鍋は『春味』を吹き込んだ自慢の逸品でございます。
先付けでは煮凝りから春の山菜、筍、わらび、空豆、蕗などを取り出しお召し上がり頂きます。
また、風呂吹き大根には４種類のたれをご用意しており、なかでも自家製の蟹味噌は大人気です。
その後春色鍋は鯛や鰆などの入ったお鍋に変わり、最後には山菜雑炊となります。
銀花の「春」を味わえるのもあとわずかです！
ぜひお越しくださいませ。
≪お品書き一例≫
食前酒
先 付：【春色鍋 山菜煮凝り】
椀 盛：白魚玉〆
造 里：旬の地魚三種
焚 物：【春色鍋 風呂吹き大根】
焼 物：但馬牛ロース炭火石焼
箸 休：シャーベット
鍋 物：【春色鍋 蛸、穴子】
食 事：【春色鍋 山菜雑炊】
香 物：三種盛
水 物：デザート
