本日も城崎エリアは快晴でございます。

こちらは初夏にぴったりのさっぱりとした料理
『梅しゃぶ会席』のメイン、『梅しゃぶ』です！

梅しゃぶとは何かと言いますと…
鱧や真鯛などのお魚をしゃぶしゃぶして、
梅ポンズに付けて
お召し上がりいただく料理でございます！

当館では梅干しを潰してポンズと混ぜた
自家製の梅ポンズを使用しております。

〆は、梅干し入りの雑炊となります！
この梅干しは甘みのある紀州産完熟南高梅です。

おいしい魚介類を梅味でさっぱりと！！
蒸し暑い只今の時期にオススメです(^_-)

もちろん梅しゃぶ会席の料理はこれだけではございません！
Ａ-５ランクの但馬牛を使った『但馬牛の炭火石焼』や
夏野菜の茄子を使った『賀茂茄子のかやく餡かけ』、
旬の新鮮な魚介を使ったお造里などがございます！

賀茂茄子かやく餡かけは特に人気の一品です♪

旬の食材をふんだんに使ったこの時期にぴったりのお料理でございます！
今週末はあとわずかお部屋に空きがございます！
初夏の銀花を味わいにぜひお越しくださいませ☆