＊基本会席の内容から、但馬牛のロース肉をヒレ肉に
　お造りを三種から五種へグレードアップさせた会席プランです。岩牡蠣が1品付きます！

その日獲れたての日本海産天然地魚をはじめ、
地場の新鮮な野菜、絶品のＡ５ランク但馬牛等を組み合わせたお料理を
一品一品味わっていただきます。

◎初夏から夏に一番美味しい旬の時期を迎える岩牡蠣は、
滋養強壮や疲労回復に効果があるといわれる
タウリンや亜鉛含み、夏場に最適の味覚と言われます。
真牡蠣に比べ一回りも二回りも大きく、初めての方はその大きさにまず驚かれます。

産地は隣町の久美浜産もしくは舞鶴産を使用、
いずれもここ但馬地方と結びつきの強い「海の京都」です。
三方を山に囲まれた京都の内湾にはミネラルを含む多くの栄養が注ぎ込むため、
発育が良く、可食部も大きく、味も濃厚と言われています。

《おしながき一例》
食前酒　梅酒
先付　　真蛸桑煮　白芋茎
八寸　　鱧子煮凝　丸十密煮
　　　　だだ茶豆塩茹　鰻寿司　白ばい貝
椀盛　　海老真丈
造里　　本日の鮮魚五種
蓋物　　鱸　長芋　餡掛け
焼物　　但馬牛炭火石焼
箸休　　シャーベット
揚物　　真鯛東寺揚　大葉包み揚げ　藻塩
酢物　　連子鯛酢〆
食事　　鱧と大根の炊き込み御飯
止椀　　赤出汁
水物　　デザート

【岩牡蠣】調理方法が選べます♪
例）酢牡蠣、焼き牡蠣、揚げ牡蠣

※その日一番新鮮な天然の食材を使いますので
　若干の変更をさせて頂く場合がございます。

■お部屋■
ガラス張りの檜展望風呂付。
※お部屋風呂のお湯は沸かし湯となります。
全室空気清浄機付。

■お食事■
○ご夕食…お食事処にてご用意。
（2階「和室」での宿泊は部屋食可能です。予約時ご希望をお伝えください）
○ご朝食…お食事処にてご用意。
地場産の干物炭火焼きや自家製豆腐など約１０品の和食膳をお楽しみください。

■温泉浴場■
大浴場は夜通し開放！いつでもご入浴頂けます☆
２種類の貸切風呂を無料でご利用頂けます♪
予約は不要です。空きを確認し、ご自由にご利用下さい。

ＪＲでお越しの場合は城崎温泉駅まで送迎致します♪（予約制）