当地名産「但馬牛」を存分に味わっていただく大好評プランです。
★2021年夏、お客さまのお声をもとに内容を大幅に刷新いたしました！

◆但馬牛とは◆
◎1200年の歴史が築きあげた最高級の和牛です。

◎外国産や他県牛との交配・品種改良が行なわれる中、
　但馬牛は同種で交配させることで優れた資質をさらに磨き、
　すばらしい肉質を培ってきた国内唯一の和牛といわれます。

◎「神戸ビーフ」「松阪肉」「近江肉」などの「もと牛」はすべて但馬牛であり、
　有名ブランド牛（宮崎牛・前沢牛・佐賀牛・飛騨牛・鹿児島牛など）は、
　すべて但馬牛の系統といわれております。

◆当館で使用する但馬牛◆
◎信頼性の高い肉店「但馬ビーフはまだ」より直接仕入れております。

◎「繁殖（仔牛を生ませる）」「肥育（お肉用として育てる）」の
　二つの直営牧場を持つ一貫生産の肉店です。

◎ゆえに飼料、血統、産地、月齢(何歳)、解体作業日、スライス日も
　すべて一括管理された安心食材です。

＊当館では、ご希望の方には個体識別番号を提示いたします。

良質の水、秘伝の飼料、高度な肥育技術を駆使し、
最高の環境と安全な飼料で、育てた極上の但馬牛。
食べごろの牛を見極めて1頭ずつ出荷し、熟練した技でほどよく熟成させた逸品。
国産牛の原点ともいえるお味をぜひともお楽しみくださいませ。

【お品書一例】
食前酒（梅酒）／先付（但馬牛たたき）／造里／焚物／
焼物（但馬牛炭火石焼）／箸休め（シャーベット）
鍋物（但馬牛しゃぶしゃぶ鍋又は、すき焼きのどちらか選択)
食事（但馬牛握り寿司）／止物／水物

【お部屋】 ガラス張りの檜展望風呂付（沸かし湯）。全室空気清浄機付

【お食事】
○夕食
2階「和室」宿泊の方：部屋食
2階「和洋室」宿泊の方：食事処（4名以下は個室、5名以上はオープンホール）
1階「洋室」「和室」宿泊の方：食事処（オープンホール）
○朝食…食事処（場所おまかせ）
地場産の干物炭火焼きや自家製豆腐など約１０品の和食膳

【温泉浴場】大浴場は夜通し開放。２種類の貸切風呂を無料でご利用頂けます。
予約制。チェックイン後の予約になります。

ＪＲでお越しの場合は城崎温泉駅まで送迎致します（13:50〜）