本日は当ホテルの朝食についてご紹介いたします。
季節で違ったメニューや、連続で宿泊いただくお客様にも楽しんでいただけるよう日毎にメニューを一部変更しており、お客様よりご好評をいただいております。
タイトルで案内しました高野山麓精進野菜とは、以下4項目を満たしたものだけの名称でございます。@精進料理の食材としてつかうことのできる野菜A橋本市.伊都地域で精算された野菜B協議会で決定した農薬散布・施肥等の栽培基準を満たし、かつ高品質な野菜C「高野山麓昇進野菜」栽培講習会に参加した登録生産者が作った野菜
金剛峯寺創建時より山上は境内地であったため、野菜の栽培も禁じられていました。高野山で発展した精進料理の素材は、前年もの間、ふもとの農村で作られた野菜が納められ、地域全体で高野山の食文化がささえられてきました。
弘法大師に食べて頂く野菜として高品質で、安全かつ美味が求められたそうです。
是非、ルートイン橋本の朝食でご堪能くださいませ。