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大分の特産品紹介その12
更新 : 2013/8/26 16:26
こんばんは、亀の井ホテルフロントのАです。
もうすぐ夏休みも終わりますが、
皆様楽しい思い出は作れましたでしょうか？
さて、今回はクルマエビの紹介です。
クルマエビは、6月〜9月がもっとも養殖が盛んになり、
7月〜12月が旬とされています。
エビの中では、伊勢エビが有名ですが、
ルマエビも高級エビの代表として扱われています。
大分県では、宇佐市・杵築市・姫島村で漁獲されており、
生産量も全国で2位・養殖も全国で4位です。
やはり、新鮮な内に刺身で食べるのが一番ですが、
天ぷらや塩焼き等にしても美味しく頂けます。
亀の井ホテル内にも、中華レストラン＜シャンリー＞で、
クルマエビではありませんが、エビ料理もございます。
是非、一度利用されてみて下さい♪
スタッフ一同お待ちしております♪(^o^)丿
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