おんせん県別府ならではの調理法“地獄蒸し”を取り入れた湯けむりビュッフェレストラン。約65種のメニュー内容に加え、和・洋・中・アジアンとバリエーションも豊富。お客様の前で出来立てのお料理をお届けするライブキッチンコーナーも設置。朝昼夜と違うメニュー内容なので、それぞれの時間帯でお楽しみ頂けます。 | | 亀の井ホテルの前身である「亀の井旅館」を創業した油屋熊八のおもてなしの心を引き継いだレストラン。
「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」。この言葉で有名な油屋熊八は、明治44年・亀の井ホテルの前身である「亀の井旅館」を創業。 別府観光の大功労者でもあり、残した功績そして物語も豊富です。そんな彼の偉業を偲んでこの名前が付けられました。
大分名物もご用意しております。 | | 元気に過ごしていただけるよう、疲労回復に聞くメニューをご用意しております。
●あっさり白醤油で漬けにした鯛と出汁のきいたとろろをご飯にかけて食べる「めでたい飯」 |
