みなさん、こんにちは！　ホテルフロントの林です！

今回は久しぶりにお勧めのラーメン店をご紹介したいと思います。
今回ご紹介するのは『すみれ』さんです！
『すみれ』さんの代名詞といえば、そうです味噌ラーメンですね！（え？ご存じない？）

以前は横浜のラーメン博物館に出店していたこともあるので､関東の方ですとご存知の方も多いかと思いますが、今や全国的にも北海道で一番有名なラーメン店といっても過言はなく、味噌ラーメンの歴史・概念を覆したともいわれています。（や、ホントですよ！）

なんと言っても『すみれ』さんの味噌ラーメンの特徴は、ラードでスープの表面を覆って熱を閉じ込めているため、最後までアツアツを楽しむことが出来るところです！

そして『すみれ』さんの味噌ラーメンをうんちく風に語るとしたら、超濃厚スープ、そこから放たれるニンニクを中心とした様々なスパイスの香り、スープの上に浮かぶ油脂の層、腰の強い縮れ麺、全てが圧倒的なインパクト・・・
といったところでしょうか(笑)
ちょっと怪しい解説になりましたね･･･

実は2008年10月にすすきの店がオープン！
当ホテルからも徒歩で気軽に食べに行けるようになりました。

北海道にいらしてまだ『すみれ』さんの味噌ラーメンを食べた事がない方は、是非一度足を運んでみてください！
カルチャーショック間違いなし！です。多分。
まぁ、結果『ワタシの大好きなラーメン』のご紹介となっております。

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『すみれ　札幌すすきの店』
札幌市中央区南3条西3丁目9-2　ピクシスビル2Ｆ
営業時間：　　　11：00〜15：00　17：00〜2：00/　11：00〜22：00（日曜日・祝日）　17：00〜2：00（月曜日）
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