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宿泊施設ブログ
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【帝国ホテルの歴史へのご案内】村上 信夫
更新 : 2009/7/3 17:25
いまだに、多くのファンがいる『村上信夫』。2005年8月に亡くなられるまで、『帝国ホテルの味』を作り続けました。この夏、村上の料理が復活です。
社員にとっても、偉大な村上の味を是非お楽しみください。
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＜ フランス料理『レ セゾン』＞
【期間】2009年8月1日(土)〜8月30日(日) ※月曜日定休（祝日の場合は翌日休）
【時間】12:00〜14:00 / 17:30〜21:30
【料金】ランチ 6,300円 / ディナー 12,600円 ※消費税込、サービス料別。
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【村上信夫（1921〜2005年）】
1939年に帝国ホテルの見習いとなり、40年正式入社。69年より26年9ヶ月もの間、料理長として帝国ホテルの味を作り続けた。勲四等、黄綬褒章、フランス国農事功労章など受章多数。2005年8月2日死去。
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