宿番号：336272
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こだわりの味噌
更新 : 2010/3/4 13:51
創業２４０年を迎える風景館では五代目館主関谷小四郎よりはじめた自家製味噌造りを受け継ぎ、地元産の味噌の仕込みをおこなっております。お食事で提供する味噌汁をはじめとして、季節の料理にてご用意させていただきます。松川渓谷の深い谷が作り出す気候が味噌の仕込みにはとても適しているようで、代々続く樽桶に仕込んだ味噌はなんともいえない美味しい風味を奏でます。
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