心を整える宿　風景館のレストラン・お食事

宿番号：336272

心和む温かいおもてなし　文人も愛した歴史ある温泉宿

山田温泉
◆車：須坂長野東ICから25分◆バス：長野電鉄須坂駅→山田温泉行き◆無料送迎（小布施駅）要予約

心を整える宿　風景館のレストラン・食事

旬の味に彩をそえて、真心こめたおもてなし。

お料理のこだわりは、まず食材選びから。
美味しさと安全をお届けするために自然食をテーマに地産地消にこだわり、地元農家と提携し自然の恵みをお料理しています。山田ならではの減農薬や無化学肥料の農産物を飾りすぎずに四季折々の旬の味わいを一品一品丁寧に手造りしております。



からだを整えるご飯プラン	贅沢ご飯プラン	里山の恵み御膳
お肉・お魚は一切使用せず、野菜、豆類、穀物、海藻などの食材のみで作った会席料理です。ごま豆腐、旬野菜の含み煮、湯葉のおひたし、よもぎ麩田楽、季節野菜の天ぷらなど、食材本来の味をそのままに、優しい味わいと彩り豊かなお料理をご用意しました。ベジタリアンの方にも安心してお召し上がり頂けます。	信州牛と信州米豚の2種類のお肉が味わえる贅沢なご飯です。	信州米豚の鍋がメインの会席料理です。旬の食材を使った素朴なお料理をお楽しみください。



こだわりの素材	地元産ワイン	ご朝食
できる限り地元の食材を使用し、高山村の旬の味を楽しんで頂けるよう日々心掛けています。	高山村産のワインもご用意しております。	お一人様ずつの和食膳をご用意いたします。朝ごはんで免疫力アップ！