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今日の朝食の郷土料理はのっぺでした。
更新 : 2010/3/20 16:59
こんにちは
ホテル法華クラブ新潟長岡では
郷土料理を取り入れた和洋の朝食バイキングが
大好評です。
今日の郷土料理はのっぺでした。
ところで
【のっぺ】って何？
短冊もしくは小さく角切りにしたサトイモを主とし、
鶏肉、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、イクラ、貝柱、キノコ、銀杏、筍等を加えた煮物。
食べると体があたたまり、まだ寒い新潟では
最高です。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。
