宿番号：337502
一の湯すぐそば！美しい景観も魅力的な美食家が集う旨し隠れ宿♪
城崎温泉 旨し隠れ家 旅館やまよしのお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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アマダイさんいらっしゃい♪
更新 : 2012/4/20 9:51
ぼちぼち当館前木屋町の桜が散り始めて、目前を流れる大谷川に桜の絨毯が出来つつあります＾＾
今年は、この冬の寒さの影響か、随分遅くに咲き始めました。おかげで娘の入学式は、まだ茶色の桜の木の下で写真撮影でした＞＜残念だわ〜。
さてさて、この時期は鮮魚がたくさん揚がります♪
おさかなのおいしい季節でもありますねー！
画像は、日替わりの蒸し物に使用するアマダイです。
アマダイって見た目は南国のお魚みたいに美しいんですよ！
でも、熱を加えることで出る、甘みとうまみのあるジューシーな脂がたまりません。
のど黒もそうですが、脂ののっている白身のお魚はウンマイぞーー♪
