宿番号：337502
一の湯すぐそば！美しい景観も魅力的な美食家が集う旨し隠れ宿♪
城崎温泉 旨し隠れ家 旅館やまよしのお知らせ・ブログ
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カニとろろ丼の為、毎日一心不乱に剥きまくります！
更新 : 2018/12/3 15:15
画像は、当館の名物「カニとろろ丼」のために、
一心不乱にカニ身を取り終えた後の柴山がにの抜け殻です＾＾
こうしてみると、今日も剥いたな〜という達成感が。
冷凍しちゃうと、パッサパサになるので
毎日人数分きちんと身抜きするのがおいしさの秘訣です。
皆さまも、カニを召し上がるときは、
ついついホジホジするのに熱中して無言になっちゃいますよね？
気づくと食卓が「シーン」と静まり返ってたりするのも
「カニあるある」です(^_-)-☆
かくいう私もこの作業中は、
ゴム手をつけて無言で没頭しております(笑)
結構、いやかなり手間のかかる作業です。
手間はかかるけど…お客様の笑顔の為ならなんのその！
今日もせっせと剥きまくります(^_-)-☆
当館自慢の「かにとろろ丼」をご希望のお客様は
【ここだけの蟹づくし創作会席】をご予約くださいませ。
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