梅雨が明け、本格的な夏の訪れを感じ始めるこの季節。BLANC FUJIでは、7月5日（土）より、夏季限定のディナーメニューがスタートいたします。

今季のテーマは、
「自家栽培ハーブ × 山梨の夏の恵み」。

敷地内に広がるハーブガーデンで丁寧に育てられたフレッシュハーブと、地元・山梨の自然が育てた旬の食材たち。
そのふたつが出会い、夏の空気にぴったりな香り豊かで軽やかなコース料理が生まれました。

メニューの中には、薪火でじっくり火入れしたグリル料理や、喉越し涼やかな冷製スープ、料理ごとに表情を変える自家製ハーブオイルなど、夏の魅力を余すことなく取り入れた品々が並びます。

一皿ひと皿に散りばめられたハーブの香りが、ふっと心をほどいてくれるような感覚。五感がじんわりと目覚めていく、そんな時間をお届けします。

日々の喧騒から少し離れ、
“季節の移ろいを感じる余白”を味わうひとときを、ぜひBLANC FUJIで体験してみませんか？

※記事内の写真は、おすすめメニューの一例です。実際の内容はその日の仕入れにより異なる場合がございます。