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【全室オールインクルーシブ】三峯神社への通り道にある大人限定宿
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★ 手作りしています その３ ★
更新 : 2012/4/28 16:44
こんにちは♪ エミりんです(^^)
竹取物語では、味噌を手作りしています♪
３日間かけて作るのですが、
その最終日、ゆでた大豆をつぶして、
米麹と良く混ぜ合わせます♪
米麹が入っているたらいの中に、
つぶされた大豆が入ってくるのですが、
だんだん重くなって、
かき混ぜる手が疲れてきます^_^;
でも、ホントおいしい味噌が出来ますので、
そこはガマン！！
良く練り混ぜ、お団子みたいに丸く丸め、
たるの中に、空気を抜くために投げ入れます(^^)
コレが、なかなか難しい・・・
中学時代、バレーボール部だった女将は、
上手に投げ入れていました(^^)
「今になって役に立った」
っと喜んでいました(^^)
これで、来年になるまで、寝かしておきます♪
今回も、美味しい味噌が出来そうです(^^)
