下呂発祥のブランド米「龍の瞳」がTVでも多数取り上げられております。

このお米は粒の大きさがコシヒカリの１．５倍にもなり、
芳醇な香りと甘味、粘りのあるもっちりとした食べ応えで人気を呼んでいます。

遺伝子操作や人工交配を一切行わずに誕生したこの新品種は
「いのちの壱」と名づけられ、「龍の瞳」として商品化されました。

この「いのちの壱」、一般のお米の品種より栽培が難しく、病気にかかりやすいという特徴もあるため厳しい栽培マニュアルを作成し管理されています。
農薬使用量の削減、肥料の種類の指定など大変手間のかかる項目をクリアされて生産されたお米は大変希少で、生産者の方々との絆と情熱により
全国コンクールなどで金賞や最優秀賞を獲得。

その甲斐あって評判も高く、直近でも
2024年2月15日　読売テレビ「浜ちゃんが！」
2024年2月16日　ABC放送「本日はダイアンなり！シーズン２」
2024年2月22日　フジテレビ「ホンマでっか！？TV」

など、数々のメディアに取り上げられ非常に注目されております。
当ホテルでもお取り扱いしておりますので是非当地の食材と共にご賞味ください。