宿番号：337933
★じゃらん売れた宿大賞1位受賞★ほっとする佇まいで味わう。
秩父 旅籠一番 〜酒と料理を愉しむ古民家旅館〜のお知らせ・ブログ
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柚子黄
更新 : 2010/12/16 17:45
今柚子がお店に行くとありますが、この柚子は母に実家から
届きました。山の斜面にあるその家で昔は秩父銘仙の織元で、今行くと
良くこんなところに従業員が100人も働いていたのが不思議に
お思えるようなところになってしまいました。
東南に面しているその斜面はとても日当よく、冬でも暖かな土地で
柚子も枯れずにその実はとてもいい香りがします。
当宿では、冬の身の締まった大根と酢の物がわりにお出しします。
