宿番号：337933
★じゃらん売れた宿大賞1位受賞★ほっとする佇まいで味わう。
秩父 旅籠一番 〜酒と料理を愉しむ古民家旅館〜のお知らせ・ブログ
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ゆうべは鬼さん達豆投げてごめんなさい
更新 : 2011/2/4 7:52
昨日は節分。ようやく明けて立春にはなりました。私がシャイな声で「鬼は外、福は内」と言い、豆まきをしました。秩父地方は節分の夜はふとまき寿司ではなく、けんちん汁といわしの丸干を食べるのがならわしです。けんちん汁も家々によって多少の違いがあります。妻の家は横瀬という隣の町ですが、ベースは醤油で、ちょっとびっくりしました。うちは味噌です。シコシコした撞き蒟蒻がアクセントで旨いです。
