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秩父 旅籠一番 〜酒と料理を愉しむ古民家旅館〜のお知らせ・ブログ
拘りの中身
更新 : 2011/10/28 9:47
確かに旅館の冷蔵庫はコンビニより高い
では利益を生んでいるかといえば
答えはNOです。実のところ
うちでは赤字です。でも拘りたい。
入れずに空のほうのが企業的には賢明です。
空っぽの冷蔵庫それは
サービスでは決してありません。
うちの冷蔵庫、リーズナブルなデイリー
ワインや原価に毛が生えたぐらいの
スパークリングワイン、東京の高級スーパー
成城石井のオレンジジュース、グレープジュース
グッリシーニや取り寄せ地サイダー
本当に集めるのが大変なものばかりです。
でも、解るクールなお客様に喜んでもらえればいいです。
エツ、こんな田舎でっていうサプライズ。