宿番号：337933
★じゃらん売れた宿大賞1位受賞★ほっとする佇まいで味わう。
秩父 旅籠一番 〜酒と料理を愉しむ古民家旅館〜のお知らせ・ブログ
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もうすぐ錦秋の季節
更新 : 2011/10/29 10:43
蔦も色づきました。
もうすぐ、紅葉の季節。
今、平日のすいているときは
汁代わりに、秩父名物おっ切り込みうどんを出しています。
このおっ切りこみうどんというのは
昔、寒くなってから農家で囲炉裏を囲んで
お母さんがうどんを平たく打ち
畑のまだ残っている野菜を入れたり
山の茸を入れたりして、きっと
農作業で冷え疲れた体を癒ししたのでしょう。
今も、寒いときとても温まり
汗が出るほどです。
