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秩父 旅籠一番 〜酒と料理を愉しむ古民家旅館〜のお知らせ・ブログ
質と効率化
更新 : 2011/11/26 14:41
※写真は11月26日の札所一番四萬部寺(当館正面)です。
こんにちは、旅籠一番の『I』です。
質を追求すると効率が落ちる。
効率だけを追求すると質が落ちます。
サービス業に必要な事は『おもてなしの心』
効率化も必要だけれども、
質を追求しなければ、
お客様からの支持を受けることはできません。
目先の利益追求のために、
『おもてなしの心』を忘れて
効率だけを追求してしまうのは本末転倒。