宿番号：337933
★じゃらん売れた宿大賞1位受賞★ほっとする佇まいで味わう。
秩父 旅籠一番 〜酒と料理を愉しむ古民家旅館〜のお知らせ・ブログ
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がんこ主の料理へのこだわり
更新 : 2012/8/27 10:13
【其の一 手作りにこだわる】
里山の食材をその土地の味で、旬の時期に食べる。
これが贅沢だと考えています。
【其の二 地元産にこだわる】
地元の契約農家から直接仕入れる野菜。
畑から採れたての野菜を使用していますので、野菜本来の甘みが違います。
野菜のお料理は創業当初から受け継がれるいる、伝統の味でご用意させていただきます。
【其の三 目で楽しみ、舌で味わう】
お料理を召し上がっていただくという事は、
味はもちろんですが、見た目も大切だと考えています。
主（あるじ）のお得意の盛り付けは『大胆で豪快』
だからボリュームもたっぷり！
旅籠一番流の盛り付けと味をぜひご堪能下さい。
