三大グルメ会席
豊かな海の恵みで育った本場大分県のブランド魚「関あじ」
大分が誇るご当地名物グルメの一つ「とり天」
風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴の「おおいた豊後牛」
大分県3大グルメが楽しめる名物御膳をご用意しています。

先附け

とり天 かぼす醤油 辛子

温物

蒸しスープ仕立て 鶏のつみれ 丁字麩 ぶな占地 白葱 三つ葉 露生姜

造里

関あじ姿造り 豊後水道の地魚二種 あしらい 甘醤油 汐昆布

焜炉

おおいた豊後牛サーロインと赤身肉の食べ比べ
ズッキーニ ペコロス 青唐 エリンギ 薬味 にんにく醤油　かぼす醤油

食事

大分県産「ヒノヒカリ」白御飯 おおいた豊後牛の肉味噌きんぴら石焼鍋御飯
赤出汁 香の物三種

水菓子

キルシュと蜂蜜のジュレ掛け メロン 苺 甘夏 ベリー

甘味

零れ梅の淡雪羹 抹茶餡 胡麻のチュイール

写真は2名様の盛り付け例を含むイメージです。
仕入れ状況等により、料理内容・提供期間が変更となる場合がございます。