宿番号：338114
磯遊びもできる！海に囲まれた美食宿◆旬の香住ガニを満喫
香住 いまご荘 櫂の詩のお知らせ・ブログ
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今が旬！香住今子浦産の 『天然岩海苔』
更新 : 2013/2/4 12:07
こんにちは。
香住今子浦海岸に佇むかにの宿 いまご荘 櫂の詩 です♪
今子浦海岸にある千畳敷では、ただ今岩海苔が最盛期を
迎えています。
岩についている黒いものが岩海苔です。
後の掃除が少しでも楽なように、出来るだけ砂利などが
混ざらないよう気をつけてそうっと捲ります。
採れた海苔は丁寧に何度か洗って砂などのゴミを取り除き
水気を切って包丁で細かくたたきます。
結構地道な作業ですが、佃煮などにしても磯の風味満点で
とても美味なのでぜひお試し下さい♪
ただ、岩海苔が付いている足場はとても滑りやすいので
お気をつけくださいね☆関連する周辺観光情報
