当館の契約牧場の「上田畜産」が先日開催された、たじま市場枝肉共励会で見事に最優秀賞を受賞しました！

生産者の熱い想いが評価されたと言っても過言ではありません。
「自分が美味しと思う牛じゃなきゃあかん！」
「もう一口食べたいと思う牛じゃなきゃあかん！」

上田さんはこの熱い想いから6年の月日をかけて試行錯誤を繰り返し、育て上げたのがこの牛です。今では「但馬玄」（たじまぐろ）というブランド但馬牛としてテレビや雑誌で多く紹介されています。

しかし家族経営の牧場で牛の飼育頭数は限られています。
そんな中、当館は但馬玄を上田さんから直接但馬玄を仕入れています。

当館は最高級の但馬牛を低価格で多くの方に食べていただき、その魅力を知って欲しいと思っています。
東京や大阪の高級店で但馬牛のA5クラスを食べると、一人2〜3万円しますが、当館は但馬牛ディナー＆宿泊＆朝食代を入れても2万円程度。これが高いのか？安いのか？

是非皆様に究極のブランド但馬牛「但馬玄」を食べていただきたいと思います。

本物を食べに是非お越しください！