宿番号：338201
【総合評価4.9★】城崎温泉で外湯巡りを愉しみ但馬牛にとろける宿
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ワインサービスの勉強会を開催しました。
更新 : 2016/5/21 10:18
お客様が更に楽しく、お食事を楽しんで頂くためにワインサービスの勉強会を開催しました。
ワイングラスの選び方
ワインの開け方
ワインの注ぎ方
お客様にワインテイスティングのしてもらい方
などなど、普段サービスしていても本当にこれで大丈夫なの？と疑問に思っていたことが解決し、みんな自信をもってサービスできるようになったと思います。
といってもまだまだ勉強中です。
今回の勉強会では、お客様とコミュニケーションを取りながらサービスすることが大事だということを学びました。
決まり切ったロボットのようなサービスをするのでななく、お客様がお食事をより楽しんで頂くために状況を判断しながらワインのサービスを行えるように心がけたいと思います。
レクチャーを受けた後は実技でお勉強です。
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