素材が良いとこんなに美味しいのか！と実感できる「すき焼き」です。お肉はもちろん生産者からオーナーが直接仕入れ。本当に旨い但馬牛は割下も野菜の味に負けることなく、その存在感はしっかりとあり、生卵をつけてもその味は薄まるどころか、お肉の味が引き立つのです。全てが但馬牛の立役者！これぞ但馬牛の味★

「大人のくつろぎ」をコンセプトに城崎温泉にはなかった新しいスタイルの旅館「小宿　縁（こやど　えん）」をオープン致しました。館内はヨーロッパの田舎にあるオーベルジュ風、若旦那が厳選した但馬牛を提供するレストランとカフェ＆バーを小さな旅館の中に凝縮致しました。

ゆっくりお過ごしいただくために。
◇中学生以上のお客様を対象としております
◇館内は禁煙です
◇チェックイン14時　チェックアウト11時
◇無料貸切風呂2ヶ所
◇全館無料Wi-Fi完備
◇色浴衣＆外湯入浴券付き

ご夕食は館内の但馬牛専門レストラン「いろりダイニング三國」にてご用意致します！
■ご夕食メニュー■
1・食前酒
2・但馬牛の日替わり前菜
3・但馬牛のすき焼き（但馬牛・お野菜・うどん）
4・土鍋炊きコシヒカリ（但馬牛のカレーと一緒に）
5・お吸い物・香の物・但馬牛の佃煮
6・デザート

お肉によく合うワインもご用意しております。

朝食はコーヒー又は紅茶、オレンジジュースなど。コウノトリ米の米粉トースト・焼きたてふわふわオムレツ・サラダ等のカフェ朝食♪
1階カフェ・サードにてお召し上がり下さい。(8:00〜10:00まで)