料理の鉄人達と日本の料理会を牽引してきた山下堅ニシェフ直伝のしゃぶしゃぶプランです★但馬牛の骨から丁寧にとった黄金色のスープを贅沢に鍋に投入。そこに極上の但馬牛をしゃぶしゃぶ。サッと色が変わったら食べ頃のサイン！牛骨スープが但馬牛の旨みを倍増！最後は炊きたてコシヒカリで。但馬牛の旨みを余すことなく味わえるとっておきの名物メニューです。

「大人のくつろぎ」をコンセプトに城崎温泉にはなかった新しいスタイルの旅館「小宿　縁（こやど　えん）」をオープン致しました。館内はヨーロッパの田舎にあるオーベルジュ風、若旦那が厳選した但馬牛を提供するレストランとカフェ＆バーを小さな旅館の中に凝縮致しました。

ゆっくりお過ごしいただくために。
◇中学生以上のお客様を対象としております
◇館内は禁煙です
◇チェックイン14時　チェックアウト11時
◇無料貸切風呂2ヶ所
◇全館無料Wi-Fi完備
◇色浴衣＆外湯入浴券付き

ご夕食は館内の但馬牛専門レストラン「いろりダイニング三國」にてご用意致します！
■ご夕食メニュー■
1・食前酒
2・但馬牛の前菜
3・但馬牛の牛骨しゃぶしゃぶ（但馬牛200ｇ・お野菜・うどん）
4・土鍋炊きコシヒカリ（特製但馬牛カレー付き）
5・お吸い物・香の物・但馬牛佃煮
6・デザート

朝食はコーヒー又は紅茶、オレンジジュースとコウノトリ米の米粉トースト・焼きたてふわふわオムレツ・サラダ等のカフェ朝食♪
1階カフェ・サードにてお召し上がり下さい。(8:00〜10:00まで)