赤身系を中心とした量少な目のライトプラン！
自慢の但馬牛（たじまぎゅう）は若旦那が契約牧場「上田畜産」から仕入れた極上の但馬牛。旨味がたっぷりなのにアッサリした但馬牛をお楽しみください。

【夕食メニュー内容】
1.食前酒
2.但馬牛スープ（炭火焼のみ）
3.但馬牛サラダ（炭火焼のみ）
4.メイン『但馬牛炭火焼』or『但馬牛しゃぶしゃぶ』or『但馬牛すき焼き』セット
5.土鍋で炊き立て地元産コシヒカリ
6.但馬牛ビーフカレー
7.但馬牛佃煮
8.香の物・お味噌汁
9.デザート

■『炭火焼』：地元神鍋の白炭で焼いて、地元産の海塩と本わさびで頂きます。シンプルだからお肉の味が良くわかります。（お肉1人約120ｇ）
■『しゃぶしゃぶ』：但馬牛の骨からとった黄金色スープにしゃぶしゃぶ。肉の旨味がたまりません。（お肉1人約150ｇ）
■『すき焼き』：割り下やお野菜の味と調和しながらもしっかり肉の旨味が感じられます。（お肉1人約150ｇ）
※お料理は1名ずつで別々のご注文はできません。1グループ同じものとなります。
コメント欄にご希望の料理をご記入ください。ご希望がない場合はしゃぶしゃぶのご用意となります。

【朝食】
焼き立てオムレツ・ソーセージ・サラダ・トースト＆コーヒー又は紅茶のカフェ朝食。
午前8時〜10時まで1階のカフェでご用意しております。

【プラン特典・特徴】
◆外湯入浴券付
◆色浴衣付
◆館内のカフェ＆バー割引券付
◇中学生以上受け入れの宿
◇客室・館内禁煙
◇チェックイン14時　アウト11時
◇無料貸切風呂2ヶ所
◇全館無料Wi-Fi

【こだわり】
昨年９月「大人のくつろぎ」をコンセプトに『小宿　縁』をオープン致しました。若旦那が厳選した但馬牛を提供するレストランとカフェ＆バーを小さな旅館の中に凝縮した新感覚の旅館です。当館の仕入れる自慢の但馬牛は、健康に良いエサだけを与えています。お肉の分析をしたところ、脂が溶け出す融点が13度（通常の和牛は約27度）、肌や髪にツヤを与えるリノール酸が他の牛より30％多いことが証明されました。そのためお肉のうまみがサッと口の中に広がり、アッサリいただけます。契約牧場「上田畜産」の但馬牛は兵庫県の枝肉共進会でチャンピョンにも選ばれました。そんな貴重な但馬牛をお客様にご提供しております。