但馬牛専門の宿だからできる、本当に美味しい肉のご提供。
なぜ美味しいのか、その理由はプラン内容をご確認ください。
赤身中心のプランで量は少な目。あっさりしているのに旨味が凄いお肉です。

■究極の但馬牛『但馬玄』（たじまぐろ）
契約牧場「上田畜産」が健康にこだわり飼育した月に2〜3頭しか出荷されない貴重な但馬牛。通常、黒毛和牛の脂は約25度から溶け出すのに対して、但馬玄は約12度から溶け始めるという驚異の融点を持つ健康と美容に良いと言われる但馬牛です。そのために口溶けが半端ないのです。1頭買いの当館だからご提供できるブランド但馬牛をお楽しみください。

■メインの但馬牛料理
『しゃぶしゃぶ』
但馬牛の骨からとった黄金色スープにくぐらせ、塩で食べる。肉の旨味が良くわかります。

■夕食メニュー内容
�@食前酒
�A前菜3点盛り
�B選べるメイン『しゃぶしゃぶ』セット
�C土鍋で炊き立て地元産コシヒカリ
�D但馬牛佃煮
�E香の物・お味噌汁
�Fデザート
※もう少し但馬牛を楽しみたい方へ
【別料金】にて追加もできます。今なら前日までのご注文で10％割引！
★但馬牛ロース肉100ｇ　4500円→4050円
★但馬牛ヘレ肉100ｇ　　5700円→5130円
★但馬牛赤身系肉100ｇ　2600円→2340円

※カニも楽しみたい方へ
【別料金】にて11月7日〜3月末までの期間限定
カニのお刺身+ゆでガニセット（半匹）2,160円。前日までにお申し込みください。

※手作りのご朝食
焼き立て卵料理・ソーセージ・サラダ・トースト＆コーヒー又は紅茶のカフェ朝食。
午前8時〜10時まで1階のカフェでご用意しております。