高級魚くえは、白身でコラーゲンが豊富な「くえ鍋」や歯ごたえのある食感の「薄造り」でご用意。上質な脂がのったくえ鍋、〆はくえの旨味が凝縮した雑炊をご堪能ください。
白身の魚とは思えないほど濃厚な味わいが特徴の和歌山の秋冬を代表するくえと南紀の新鮮なまぐろを同時にお楽しみいただけるこの時期だけの特別な料理コースです。

勝浦の「生まぐろ」はお造り・茶わん蒸し、和歌山県産ブランド牛「熊野牛」はミニステーキ、くえは薄造り、お鍋でご堪能ください。美肌に効果あるコラーゲンもたっぷり。
ゼラチン質が多く含まれる皮やアラの部分も絶品！！
〆は、くえの旨味がぎゅぎゅっとつまったアツアツ雑炊をご賞味ください。

■お食事■
【ご夕食】まぐろとくえの旬彩料理
≪お品書き≫
向付：くえ薄造り
造り：キハダまぐろ・中トロ・中おち
台物：くえ鍋
焼物：熊野牛ミニステーキ　自家製オニオンソース掛け
蒸物：鮪の茶わん蒸し
御飯：雑炊
※特製炊込御飯、汁物、天ぷら、デザート等はサービスコーナーよりご自由にお召し上がり頂けます。　
※写真はイメージです。
※写真のお造り・お鍋は２名様盛りです。

【ご朝食】ビュッフェ
勝浦港で水揚げされた生まぐろ、熊野灘産の釜揚げしらす、料理長特製の熊野牛すじカレー、焼きたての干物、柑橘類のデザートなど南紀の食材をお楽しみください。

〜 休暇村南紀勝浦のおすすめポイント 〜
★南紀勝浦温泉「めざめの湯」★
オーシャンビューの開放感あふれる大浴場。内湯も開放感のある造りになっており、露天風呂は野趣あふれる「岩風呂」、微細な気泡が全身をマッサージする「絹肌の湯」、掛け流しのお1人様用の「陶器風呂」と4種の浴槽がお楽しみいただけます。

★夜は星空を、朝には日の出を満喫「空と海のテラス」★

高台にある当館では、3方向を海に囲まれ、熊野灘から昇る朝陽を望むスポット「空と海のテラス」にくつろげるアウトドアリビングで春の南紀をお楽しみください。Wi-Fiでテレワーク、ワーケーションにも最適です。


※2021年7月1日のご宿泊より、障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。
※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申し込みください