『信州食文化の魅力を、味覚の新たな旅を楽しみたい方へ』
春夏秋冬、中棚荘の料理人が季節ごとに担当し、信州の新たな魅力をお届けできるよう限定プランを考案します。

7〜9月。夏プランでは、信州の郷土料理「山賊焼き」を新たな形でご提供。
鶏の一枚肉を温泉水と絞り醤油、隠し味の信州味噌を使った特製ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして香ばしく揚げ焼きに。
山賊が「とりあげる」から「鶏を揚げる」へと由来するこの料理は、地元の伝統を大切にしながら、独自のアレンジで仕上げています。
夏の信州の味覚を、ここでしか味わえない一皿としてお楽しみください。
期間限定の特別プランです。

◆プラン特典◆
・夕食時、和風創作会席に1品追加「そばガレットで包んで食べる山賊焼き」
　※　小学生(大人に準じた料理)で申込のお子様も対象。

◆お部屋◆
平成館：木の温かみを残しながらも過ごしやすいようモダンにリニューアルいたしました。
　　　　2階の和室と1階の和洋室をご用意しております。
大正館：創業当時からそのまま遺るお部屋で、中棚荘の歴史と浪漫をご体感いただけます。
＜大正館についてご留意いただきたいこと＞
・木造のため、他のお部屋の音が響くことがございます。
・玄関が2階のため、1階へは急な階段を下る必要がございます。
・トイレ、洗面台は共用となります。

◆夕食◆
旬の味覚を活かした「和風創作会席料理」をお楽しみください。

◆朝食◆
「麦とろろ膳」など体に優しいお料理をご用意。

※夕食・朝食とも、お食事処にてご提供いたします。

◆温泉◆

【内湯】
柱や梁に手削りの巨木を使用した、木造の風情を感じる温泉です。
畳敷きの脱衣所から洗い場に繋がる造りは昔の「大名風呂」を彷彿とさせる趣。
木の香りに包まれながら、体に染み入る温泉をお楽しみいただけます。

【露天風呂】
庭園風の露天風呂は竹の筒から注がれる源泉掛け流し。
信州の自然を肌に感じる岩風呂で、日々の喧騒から離れてごゆっくりとお寛ぎください。

＜ご利用時間＞
チェックイン〜翌朝10：00まで
※りんご風呂は10月〜3月の期間限定となります。

◆中棚荘について◆
中棚荘は明治創業の文豪・島崎藤村にゆかりある、心づくしの温泉宿です。
軽井沢からも近く、信州の自然を自家源泉掛け流しの天然温泉と共にご堪能いただけます。
ぜひ一度お越しくださいませ。