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福岡の春の旬「しろうお」
更新 : 2011/1/25 8:45
まだまだ寒い日が続いています。
福岡県はインフルエンザが大流行の兆しを見せていますが、
皆様、体調を崩さないようにご自愛くださいませ！
さて、春の訪れはまだまだ先になりそうですが福岡の春の
旬といえば「白魚（シロウオ）」です。
毎年、２月中旬に早良区と西区の間を流れる室見川でシロウオ豊漁祈願祭が
行われます。室見川でとれるシロウオは体調４、５センチのハゼの仲間です。
生きたまま味わう「踊り食い」するのが福岡の春ならではのごちそうです。
どうぞ、福岡にお越しの際はご賞味くださいませ。
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