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ココガーデンリゾートオキナワのお知らせ・ブログ
蟹捨てる? 本当はあま〜いカニステル
更新 : 2010/3/1 18:00
ココガーデン内に黄色いかわいい実がなりました。
こちら、「カニステル」というお名前で
気になるお味は、完熟するとホクホクお芋のような、
かぼちゃのような、あまくておいしいフルーツです。
食感が、卵の黄身に似ていることから
別名「エッグフルーツ」とも呼ばれ、
民家の庭先などでもよくみられます。
「カニステル」の由来は、
“散弾の弾体” canister(カニスタア)から「カニステル」に
なったのではないかと言われています。
沖縄では、「蟹捨てる」や「金捨てる」といった
俗説もあるそうです。
気になる栄養価は
ポリフェノール、リン、カルシウム、カリウム、などなど。
特にポリフェノールは大豆よりも多く含まれているそうです。
ポリフェノールがいっぱいで甘くておいしい「カニステル」
蟹は完熟する前に食べてしまったんでしょうね(・∀・)
季節によっては、恩納村道の駅でも販売しております。
ご購入後、しばらく置いて鑑賞にしても楽しいかも。
皮が割れてきたら召し上がれ♪
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