宿番号：340043
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“栗”の収穫♪
更新 : 2013/9/20 22:18
今年の“栗”は大きいです！！
秋を代表する食べ物ですね(*^_^*)
渋皮にはポリフェノールの一種、タンニンが多く含まれており、この強い抗酸化作用により、“老化の防止”や“ガンの予防”に効果があるそうです。
渋皮煮などで沢山摂取する事が出来ますょ。
また、栗は意外にビタミンＣが豊富です。
栗のビタミンCは、ジャガイモと同じようにデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくく摂取しやすいんですよ。
旬も食べ物を意識して摂取することにより、健康な身体に結びつくようです>^_^<
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